Hochverarbeitete Lebensmittel – ein Segen und Fluch zugleich?![Supermarktregal Supermarktregal](/Internet/Bilder/DLR-Repository_0.nsf/0/376CEF145E1FB7CFC12582F6003602DF/%24File/800x400_784892_web_R_by_fotoART_by_Thommy%20Weiss_pixelio.de.jpg)
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Immer mehr Menschen möchten wissen, wo und wie Lebensmittel angebaut und produziert werden. Sie möchten Transparenz zur Herkunft und zu den in Lebensmitteln verwendeten Zutaten. Während einige Lebensmittel, wie Obst und Gemüse roh verzehrt werden können, benötigen die meisten Lebensmittel einen gewi ...