Etwa ein Drittel der Erwachsenen in Deutschland leidet an Bluthochdruck (arterielle Hypertonie). Eine Änderung des Ernährungs- und Lebensstils kann zahlreiche positive Effekte haben und zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Mit dem Start der Erdbeersaison greifen viele Verbraucherinnen und Verbraucher gerne zu frischen heimischen Früchten vom Feld oder Wochenmarkt. In der Pfalz hat die diesjährige Erdbeersaison bereits Ende April begonnen, vielerorts sind Ernte und Direktverkauf in vollem Gange. Doch neben Frischware l ...

Wasser ist lebensnotwendig. Besonders für Kinder ist Trinken wichtig, da sie im Verhältnis zur Körpergröße einen höheren Wasserbedarf als Erwachsene haben. Etwa die Hälfte der Kinder und Jugendlichen trinkt zu wenig. Schon ein leichter Flüssigkeitsmangel kann Konzentration, Stimmung und Leistungsfäh ...

Am 19. Mai 2026 war das FZE zu Gast beim Senioren-Mittagstisch in Schweich. Die Teilnehmenden erhielten spannende Einblicke in ein beeindruckendes Gemeinschaftsprojekt.

Wie können Verpflegungsanbieter eine Mittagsverpflegung von der Kita bis zur Senioreneinrichtung zielgruppengerecht gestalten? Wie lassen sich die Anforderungen der verschiedenen Zielgruppen möglichst einfach und kostensparend umsetzen? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt unserer kostenfreien Onli .. ...

Wie kommt die Schale um das Ei und warum sind die Eierschalen weiß oder braun oder manchmal sogar grün? Dies sind spannende Fragen Die Bildung eines Hühnereies benötigt ungefähr einen Tag. Fast dreiviertel dieser Zeit wird für die Ausbildung der Schale gebraucht. Der Dotter eines Hühnereies ...

Zuckerfasten muss nicht auf die traditionelle Fastenzeit vor Ostern beschränkt sein. In einer Zeit, in der Zucker in nahezu allen verarbeiteten Lebensmitteln steckt, steigt bei vielen Menschen das Bewusstsein für die Auswirkungen eines hohen Zuckerkonsums auf die Gesundheit. Langfristig geht es bei ...

Ziel dieser Studie ist es, Erkenntnisse über Einkaufsgewohnheiten und den Umgang mit Lebensmitteln zu gewinnen: Wo kaufen wir Lebensmittel ein? - Welche Lebensmittel werfen wir weg? - Welche Rolle spielt das Mindesthaltbarkeitsdatum? Sie haben 5 Minuten Zeit am Tag? Dann unterstützen Sie gerne di ...