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Titel: Fachtagung FZE
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Fachtagung FZE10:00-10:15 UhrEröffnung und Begrüßung 10:15-11:00 UhrFaire Ernährungsumgebungen: die besondere Bedeutung für die Gemeinschaftsverpflegung Prof.in Ulrike Arens-Azevêdo (DGE) 11:15-12:00 UhrFachkräfte gestalten die Ernährungsumgebung in der Gemeinschaftsgastronomie Prof.in Dr.in Stephanie Hagspihl (HS Fulda) 12:00-12:30 UhrEin Einblick in Ernährungsumgebungen, Zielgruppen und Kostenkalkulation Teresa Heinze (Diakonie Nord-Nord-Ost) und Julia Heinz (HS Osnabrück) 12:30-13:30 UhrMittagspause 13:30-15:30 Uhrkleine Fachmesse zur Küchenausstattung und -planung inkl. Workshops des FZE
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